काठमाडौं । खानालाई सन्तुलित राख्नको लागि प्रोटिन, भिटामिन र मिनरल्सले भरिपूर्ण खानेकुरा खानु पर्छ ।
यदि हामी भिटामिनको राम्रो स्रोतको बारेमा कुरा गर्छौं भने गाजर निश्चित रूपमा उल्लेख गरिएको छ। गाजर एक मात्र नभएर धेरै गुणहरूले भरिपूर्ण छ र यसले शरीरलाई धेरै फाइदा पनि दिन्छ।
यस गाजरको आवश्यकतालाई उजागर गर्न मानिसहरूलाई गाजर खान प्रोत्साहित गर्न हरेक वर्ष अप्रिल ४ मा अन्तर्राष्ट्रिय गाजर दिवस वा गाजर दिवस मनाइन्छ। हिजो यो दिवस मनाइयो पनि । त्यसैले धेरै देशहरूमा यस दिन गाजर पार्टीहरू पनि आयोजना गरिन्छ। यस्तो अवस्थामा जान्नुहोस्, नियमित गाजर खाँदा शरीरलाई के फाइदा हुन्छ ।
अन्तर्राष्ट्रिय गाजर दिवस सन् २००३ देखि मनाउन थालिएको हो । गाजरको बारेमा मानिसहरूलाई सचेत गराउन र स्वास्थ्यका लागि गाजर खानु कत्तिको फाइदाजनक छ भनी जनाउने उद्देश्यले यो दिवस मनाउन थालिएको हो ।
तर, सन् २००३ पछि फ्रान्स, इटाली, स्वीडेन, अस्ट्रेलिया, बेलायत, संयुक्त राज्य अमेरिका र जापानमा यो दिवस मनाउन थालेपछि सन् २०१२ मा अन्तर्राष्ट्रिय गाजर दिवस मनाउन थाल्यो ।
यस्ता छन् गाजर खानुका फाइदाः
गाजर पोषणको एक शक्ति हो। यसमा भिटामिन ई, फाइबर र मिनरल्स पाइन्छ । गाजर नियमित खाँदा यसले शरीरमा कस्तो असर गर्छ, जान्नुहोस् ।
आँखाको स्वास्थ्य – गाजरमा भिटामिन ए प्रचुर मात्रामा पाइन्छ, यसमा बिटा क्यारोटिन, ल्युटिन र जेक्सान्थिन पनि पाइन्छ। यी एन्टिअक्सिडेन्टहरूले अक्सिडेटिभ तनावलाई पनि कम गर्छ। गाजर दैनिक खाँदा राता अन्धोपनको समस्या हुँदैन ।
पाचन स्वास्थ्य राम्रो रहन्छ – गाजरले पेटलाई पनि फाइदा पुरयाउँछ । गाजरमा उच्च फाइबर पाइन्छ जसले आन्द्राको चालमा सुधार गर्छ र कब्जियतको समस्यालाई टाढा राख्छ।
छालाको स्वास्थ्य राम्रो रहन्छ – गाजरले छालाको स्वास्थ्यमा सुधार ल्याउने प्रभाव पनि राख्छ। गाजरले छालालाई हाइड्रेटेड राख्छ र कोलाजेन उत्पादनमा मद्दत गर्छ।
तौल व्यवस्थापन – उच्च फाइबरयुक्त खाना भएकाले गाजर खाँदा लामो समयसम्म पेट भरिपूर्ण रहन्छ । यस्तो अवस्थामा गाजरले तौल नियन्त्रणमा मद्दत गर्छ ।
मौखिक स्वास्थ्यका लागि राम्रो – गाजरले मुखको स्वास्थ्यमा पनि सुधार गर्ने काम गर्छ । यसको सेवनले ब्याक्टेरिया हटाउन प्रभावकारी हुने रयाल बढ्छ। यसले दाँतसम्बन्धी समस्या पनि कम गर्छ ।
मुटुको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक– गाजरले मुटुलाई पनि फाइदा गर्छ । गाजरमा पोटासियम पाइन्छ, जसले रक्तचाप नियन्त्रण गर्न प्रभावकारी हुन्छ। यसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले मुटुलाई स्वस्थ राख्छ।
शरीर डिटोक्स हुन्छ – शरीरबाट फोहोर टक्सिन बाहिर निकाल्न गाजर खान सकिन्छ । गाजर खाँदा शरिर डिटक्स हुन्छ ।
मस्तिष्कलाई फाइदा हुन्छ– मस्तिष्कको कार्य क्षमता सुधार गर्न गाजर खान सक्नुहुन्छ। गाजर पनि भिटामिन के को राम्रो स्रोत हो जसले मस्तिष्कको स्वास्थ्यलाई राम्रो राख्छ।
अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्छ – एन्टिअक्सिडेन्ट र बिटा क्यारोटिनले भरपूर गाजरले शरीरको अक्सिडेटिभ तनाव कम गर्छ। जसले गर्दा धेरै रोग लाग्ने सम्भावना कम हुन्छ ।
यो नेपाली भाषाको अनलाइन समाचार संस्था हो । हामी तपाईहरुमा देशविदेशका समाचार र विचार पस्कने गर्छौ । तपाईको आलोचनात्मक सुझाव हाम्रा लागी सधै ग्रह्य छ । हामीलाई पछ्याउनुभएकोमा धन्यवाद । हामीबाट थप पढ्न तल क्लिक गर्नुहोस् ।
भाद्र ६ गते, २०८२ - १८:५४
काठमाडौं । नेकपा (एमाले) का अध्यक्ष तथा प्रधानमन्त्री केपी शर्मा ओलीले पूर्वराष्ट्रपति विद्यादेवी भण्डारीको पार्टी सदस्यता स्वतः कायम हुने अवस्था नरहे...
भाद्र ५ गते, २०८२ - २३:०७
दरले दबिँदै निम्न आय भएका परिवार
भाद्र ५ गते, २०८२ - २१:३५
संसारसँग विवाहित पुरुषले कति पनि लड्न सक्छ । अभावसँग, समाजसँग, प्रतिस्पर्धा र परिस्थितिसँग उसले सामना गर्न सक्छ। बाहिर ऊ विजयी देखिन्छ: जिम्मेवारी पूर...
भाद्र ५ गते, २०८२ - १२:४६
काठमाडौं । विद्यालय शिक्षा विधेयकको प्रतिवेदनमा आफ्ना मागहरू बेवास्ता गरिएको भन्दै निजी विद्यालयका सञ्चालक तथा प्रिन्सिपलहरू आज काठमाडौँको माइतीघर मण्...
भाद्र ५ गते, २०८२ - १२:१३
कलाकारहरूको दौड भ्युजमा कि संस्कृतिमा ?
भाद्र ५ गते, २०८२ - ११:१७
काठमाडौं । नेपाल–भारत–चीन त्रिदेशीय सीमा विवाद फेरि चर्चामा छ । लिपुलेक, लिम्पियाधुरा र कालापानी नेपालको अस्मिता र सार्वभौमिकताको संवेदनशील विषय बनेको...
भाद्र ५ गते, २०८२ - १०:५५
काठमाडौं । राष्ट्रिय प्रजातन्त्र पार्टीकी सांसद विना जैसवालले निजी विद्यालयलाई गैरनाफामुलक बनाउने प्रावधानले नेपालको शैक्षिक गुणस्तरलाई थप खस्काउने चे...
भाद्र ५ गते, २०८२ - १०:४८
काठमाडौं । पूर्वराष्ट्रपति विद्यादेवी भण्डारीले नयाँबानेश्वरस्थित लाखेचौर मार्गमा सम्पर्क कार्यालय खोलेसँगै उनी पुनः सक्रिय राजनीतिमा फर्किँदै गरेको स...
भाद्र ५ गते, २०८२ - १०:३६
बर्दघाट । पश्चिम नवलपरासीको बर्दघाट नगरपालिकामा किसानलाई वितरण गरिएको युरिया मलको बोरा खोल्दा त्यसभित्र सिमेन्टको पिल्लर जस्तो देखिने ठोस ढुङ्गा भेट...
भाद्र ५ गते, २०८२ - १०:१७
बागलुङ । बागलुङको निसीखोला गाउँपालिका–५ स्थित निसेलढोरमा परम्परागत झाँक्री नाच प्रदर्शन गरिएको छ। यस क्षेत्रका विभिन्न मेला–पर्वका अवसरमा झाँक्री नाच ...
प्रतिकृया लेख्नुहोस्: